Морковный торт - пошаговый рецепт с фото и видео [Кондитория]

​

Что вы получите:
Рецепт, видеоматериалы и фотографии.

Описание:
Мягкие маслянистые морковные коржи с корицей, солоноватый сырный крем и сладкое компоте с кусочками апельсина.

Морковный торт – это лакомство, которым можно угощать всех сладкоежек, вне зависимости от их возраста. Готовят его на натуральных ингредиентах и это кондитерское чудо просто тает во рту.

О том, что в его состав входит морковь, вы поймете только из названия. Десерт имеет мягкую, плотную текстуру и получается немного солоноватым. Морковное пюре играет в рецепте особую роль: оно придает коржам сочность и улучшает их текстуру, а готовый торт отлично держит форму.

Спойлер: История морковного торта

История этого десерта берет начало еще в средние века. Тогда морковь служила подсластителем для многих кулинарных блюд, так как сахар был дорогим и редким продуктом.

Сладкая морковная мякоть использовалась и для приготовления пирогов. Со временем для улучшения вкусовых качеств выпечки в рецептуру стали добавлять молочный или сливочный крем. Так появился всеми любимый и бюджетный «прародитель» морковного торта.

Пропаганда здорового питания и рекомендации диетологов по снижению количества потребляемого сахара вернули этому кондитерскому изделию былую популярность. Приготовленный по классическому рецепту морковный торт станет альтернативой многим вредным сладостям. К тому же морковь является афродизиаком, оказывает легкое возбуждающее действие – поэтому десерты с морковными коржами еще называют «пирог страсти».

Простой рецепт морковного торта с фото от бренд-шефа «Кондитории»
Необычный, пористый, нежный и рыхлый бисквит, нотки корицы и изюма, солоноватый сырный крем и сладость компоте с кусочками апельсина приведут вас в восторг. Этот необычный пошаговый рецепт морковного торта с фото предлагает попробовать всем своим онлайн-ученикам бренд-шеф международной школы кондитерского искусства «Кондитория» Сергей Третьяков.

Вы убедитесь, что торт совершенно не сложен в приготовлении – под нашим чутким руководством создать на своей кухне этот шедевр окажется проще простого! Он получается у всех и с первого раза.

Следуя нашим рекомендациям вы создадите неимоверно вкусный десерт, порадуете себя и своих близких. С нами вы научитесь готовить:
нежные бисквитные коржи с добавлением морковного пюре и изюма – тесто не получится сырым или клеклым;
насыщенный сырный крем;
эксклюзив – компоте с мякотью апельсина.
А также мы научим вас профессионально собирать торт и красиво его декорировать.

Авторы о себе:

Спойлер: Об авторе:

«Кондитория» – это не просто кондитерская, которая ежедневно производит и реализует непревзойденные по вкусовым качествам и по внешнему виду пирожные и торты. Это еще и первая в России школа кондитерского искусства с уникальным форматом обучения для студентов любого уровня подготовки:
ежемесячно проводятся практические занятия в Екатеринбурге – в школу приезжают шефы международного уровня и лучшие российские специалисты;
есть доступ к онлайн-курсам с обязательной выдачей сертификатов;
доступ к подробной технологии приготовления выбранного вами десерта на канале YouTube.com бесплатный;
при необходимости вы получите ответы на все интересующие вопросы по приготовлению на электронную почту
Даже выбрав классический рецепт торта, вам будет выслано подробное описание. Каждую инструкцию мы отработали до мелочей и привнесли в нее частичку своей души. В часть рецептов добавлены наши улучшения (на основании многочисленных экспериментов предпочтение мы всегда отдаем лучшей технологии).
Мы приводим перечень необходимого инвентаря и даем советы, чем его можно заменить. Указываем точное количество ингредиентов. Также при вашем желании можем подсказать, где их купить на выгодных условиях.
Наш шеф (он же и собственник кондитерской, и основатель школы) является призером чемпионата Chef A la rus 2017 года и судьей 2 и 3 сезона шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница».

Кондитория – это накопленный за 6 лет колоссальный опыт, которым мы с удовольствием делимся с вами. Для вас представлено более сотни понятных и простых рецептов тортов на сайте. Вы также получаете возможность участия в различных конкурсах и общение с профессионалами в кондитерской отрасли. Плюс мы проводим профессиональные консультации по открытию и ведению кондитерского бизнеса в России. Мы всегда вам рады!

Продающий сайт: